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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于正宗双皮奶这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：全脂牛奶400g，蛋清2个，糖2勺 。
【正宗双皮奶 正宗双皮奶做法图解】2、将牛奶煮至温热并微微冒泡 ， 然后倒入碗中 。
3、让牛奶冷却 。
4、分离蛋黄 ， 保留蛋清，稍微搅拌蛋清 。
5、轻轻倒出冷却后的牛奶，将奶皮留在碗底 。
6、将蛋清和糖放入牛奶中，搅拌均匀 。如果想要双皮奶更细腻，可以过筛 。
7、然后将调好的牛奶倒入鲜奶皮碗中，盖上保鲜膜，表面打洞 。
8、放入锅中蒸10分钟 。关火，小火炖5分钟 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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