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葡萄是生活中很常见的水果食物，适当吃葡萄可以为健康带来很多的好处，但是吃葡萄也有许多要注意的地方，那么吃葡萄的功效作用是什么？吃葡萄注意事项有哪些？吃葡萄的功效作用有很多，下面就来详细了解吃葡萄的好处以及禁忌吧 。
吃葡萄的功效作用
1、提神解乏
夏季天气炎热，人很容易犯困、无精打采 ， 这时不妨吃几颗葡萄来帮你提神、消除疲乏之意 。因为在葡萄中含有丰富的葡萄糖成分 ， 且很容易被人体所吸收利用，从而为大脑供给所需的能量，快速恢复大脑活力 。
同时 ， 葡萄中还含有较多的氨基酸 ， 能对神经产生良好的刺激 ， 帮助人体调理衰弱的神经，这也是提神醒脑的有效途径 。
2、促进消化
葡萄中蕴含果酸成分，这是一种酸性物质 ， 进入肠道中能对积存的食物进行分解，促进消化的速度 。所以在炎热夏日，不如吃点葡萄助消化吧！
3、防止心脑血管疾病
葡萄中含有丰富的矿物质成分，进入血液中能有效抑制血小板的凝结，使得血液流通更顺畅，并可以降低血液中的胆固醇，对于防止心脑血管疾病产生发挥重要作用 。
4、健脾养胃
在葡萄中含有丰富的酒石酸，这是一种助消化的物质 ， 因而对于肠胃功能弱的人群，适量吃点葡萄能有效减轻肠胃消化的负担，起到健脾养胃的功效 。
5、养血理气
气血是先天之本 ， 对人们的健康起着至关重要的作用 。而在葡萄中含有丰富的铁元素，在被人体摄取后很容易吸收，所以多吃点葡萄能有效固血养生，对于需要补血的人群是养血理气的佳品 。
6、安神助眠
葡萄不仅可以洗净食用 ， 还可以酿制成葡萄酒饮用 。在葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素 。因此，对于饱受失眠困扰的人 ， 便可以吃点葡萄或是饮用葡萄酒来酣甜入梦 。
吃葡萄的注意事项
一、吃葡萄后不能立刻喝水
吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻 。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵 ， 加速了肠道蠕动，就产生腹泻 。
二、葡萄别与牛奶同吃
葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应 ， 对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐 。
三、吃海鲜后别吃葡萄
在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质 。
四、吃葡萄不宜过量
由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄 。而孕妇在孕期要提防糖尿?。虼嗽懈臼秤闷咸延κ柿?。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康 。
五、吃葡萄后一定要漱口
有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口 ， 口腔中的葡萄残渣易造成龋齿 。
六、葡萄清洗要干净彻底
如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康 。
葡萄的选购技巧
1.选择品种：葡萄的种类琳琅满目 ， 选择起来也是眼花缭乱，怎么选择不同的品种呢？关键是要看你什么时候买葡萄，在现在，也就是7、8月份，大量下架的葡萄比较多，巨峰、红提、玫瑰香都是采摘的时候，可以选择这几种；绿提虽然现在也是大量上市，但是品味上差些，甜度低，尽量少买；无子露吃起来味甜，也是现在上市较多的品种，有些人喜欢吃甜的可以购买 。巨玫瑰上市的较少，口味还不是最佳的时候，尽量上买 。下面图片依次为：红提、无子露、玫瑰香、巨峰 。
2.选择适合自己口味的葡萄：葡萄的口味主要跟它的品种和是否成熟有关，针对一般熟得比较好的葡萄来说，巨峰属于酸甜口，有些人不小心买到还没有成熟的巨峰就会被酸掉牙了；红提也是酸甜口，比巨峰来说 ， 红提还要更甜一些，喜欢吃甜的人可能会更多的买红提；玫瑰香皮厚、子多，吃起来得老吐皮 ， 口味酸甜，酸度和甜度适中，是我最喜欢吃的；绿提酸甜度都比较低，个人不喜欢；无子露没有酸的，都是甜口 ， 特点就是没有子，吃的比较痛快，个人就是不喜欢他没有一点酸味
3.挑选新鲜的葡萄：各个品种的葡萄有一个共同的特点就是都是越新鲜越好吃 。怎么挑选新鲜的葡萄呢？新鲜的葡萄都有一些特点：①新鲜的葡萄表面有一层白色的霜 ， 用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的，白霜都掉了 。还有就是，绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用 。②新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗果粒就摇摇欲坠了；
4.识别腐坏葡萄：很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的 ， 比如保鲜膜裹着，这时候比较难鉴别葡萄是不是坏了 。不过隔着保鲜膜我们也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，一拽就掉可能是果梗部分开始腐坏了；另外你可以闻一闻，开始腐坏的葡萄都会产生酒精的味道 。
5.挑选饱满的果粒：当然不是说果粒越大越好吃，因为个人认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多 。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的 。
6.挑选果粒的紧密程度：一般越是果粒长的紧密的葡萄营养成分越充足，如果营养不足他们就会长得松散 。但是，红提葡萄要比其他品种的葡萄长的松散很多 ， 所以当你比较果粒的紧密程度的时候要注意比较同一种不要，不要拿红提和玫瑰香去比较 。
【吃葡萄的功效作用是什么 吃葡萄有哪些注意事项】7.掂量穗重：这也是一种常用的挑选葡萄的方法 ， 两串葡萄越是重的那一串就越好吃 。不过也不能在不同的品种之间进行比较 。
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