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胡麻油也叫亚麻籽油，是常见的一种食用油 。胡麻油含有丰富的不饱和脂肪酸亚麻酸，但正是因为这种营养成分，胡麻油是不适合高温炒菜的，通常用来做凉拌菜反而更合适，或者拿来和其他酱料调成汤汁等等 。那么胡麻油怎么吃营养价值高呢？
胡麻油怎么吃营养价值高 1、胡麻油可用于冷菜、沙拉等 。将准备好的蔬菜或水果全部洗净 ， 切块 ， 或随心所欲地放在一起 ， 调匀 ， 然后将胡麻油克沙拉酱放在一起，调匀，直接倒在准备好的蔬菜上 。也可以将胡麻油和香油，以及辣椒油、花椒油等各种调味油混合制成酱汁 。
2、胡麻油与液体奶酪、酸奶或甜炼乳混合，再与葡萄干、干果颗粒等配料混合制成风味极佳的甜点 ， 并促进钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收 。人类的身体 。
3、冷藏保鲜胡麻油直接食用，每日1勺（约10-20ml），长期食用可获得良好效果 。如果将油与纯净水混合或与蜂蜜、椰奶、山楂果茶等混合，则风味浓郁 。混合饮用，口感更佳 。
4、胡麻油可与适量的花生酱、可可脂、椰子油等混合，然后涂在面包片上食用 。味道令人愉快 。
【胡麻油怎么吃营养价值高】5、胡麻油可与其他食用油预先混合进行低温烹调 。预混量建议在一周至十天内用完 。
胡麻油可以炸油条吗 不建议用胡麻油炸油条 。胡麻油中含有不饱和脂肪酸α-亚麻酸，是一种比较活跃的物质 。如果温度超过100°，该物质将被破坏并失去活性 。烹饪的高温在120°以上，所以一般不建议使用胡麻油进行高温烹饪 。煎炒烹炸食物建议使用专业食用油，如花生油、猪油等 。
胡麻油有什么功效和作用 胡麻油是从亚麻中提取的，所含的亚油酸可降低血液中的胆固醇 ， 食用后可预防动脉硬化 。胡麻油的营养和热量都非常高 ， 含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是富含α-亚麻酸 ， 具有非常高的营养价值，占50% 。经常食用纯胡麻油的功效和作用包括预防和治疗高血压、糖尿病和心脑血管疾病 。
胡麻油怎么保存 常温避光可以保存半年左右 。
胡麻油的储存一般需要阴凉、通风、避光的环境 。高温容易使胡麻油变质 ， 不能食用 。如果将胡麻油常温避光保存，一般保存时间为半年左右 。保存过程中注意盖紧盖子，防止空气中的细菌和其他微生物影响胡麻油 。
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