【生木耳能吃吗 生的木耳有毒吗】
文章插图
我们都知道在吃木耳之前都要先泡好再吃，干木耳是很小的，但是泡发后会变得很大，可能我们经常见到的用木耳做成的菜有鱼香肉丝、凉拌黑木耳、木耳炒肉等，还有就是很多人喜欢将木耳放进汤中煮着吃，但是现在正值夏季，可能更多的人会选择将木耳做成凉拌的来食用，很多人直接将木耳泡好后食用，那生的木耳能吃吗？
最好吃熟的
生的木耳尽量不要吃，因为干木耳是要经过浸泡才能泡发 ， 而木耳在泡发的过程中会滋生很多细菌，因为木耳本身就是菌类中的一种，所以滋生细菌也会比较快，泡木耳的时间越久细菌会越多 ， 生吃黑木耳就容易将木耳上的细菌都吃进人的体内，很可能会造成肠胃感染 。
要高温杀菌
就算是你想做成凉拌黑木耳也要经过高温杀菌 ， 过程也不复杂，就是将水倒入没有油的锅中烧开后，直接将泡好洗干净的木耳倒入锅中煮两分钟就可以捞出来了，捞出来就可以凉拌了，这样的黑木耳吃起来不仅安全而且更好吃，大家要记住在焯水之前并不是直接泡好就焯水，一定要每一片木耳都洗干净再焯水 。
温馨小提醒
不要觉得泡木耳很麻烦就买新鲜的木耳，新鲜的木耳吃了是会过敏的，严重的可能对生命造成威胁，所以还是买干木耳回家泡，一般用冷水泡上四个小时左右就可以用，如果忘记了，泡了几天就不要吃了，吃了可能会对身体造成严重的影响，如果没有时间泡告诉大家一个小方法，用保鲜盒装一些木耳，倒一些温水，盖上盖子 ， 然后用力摇，几分钟就好了 。
推荐阅读
- 山药长芽还能吃吗 长芽山药吃了有什么影响
- 发霉的红薯可以吃吗 发霉的地瓜还能吃吗
- 保健养生茶有哪些 如何喝茶养生保健
- 吃提子会拉肚子吗 拉肚子能吃提子吗
- 佛肚竹是什么植物
- 西兰花变黄还能吃吗？西兰花和什么一起吃最好
- 癫痫能预防吗？癫痫对人体会产生哪些危害
- 03年出生到哪年是18周岁
- 吃蚝油生菜有什么好处 蚝油生菜可以隔夜吃吗
- 当发生烧烫伤时应该怎么办 烧烫伤急救措施哪些是错的