![冻了一年的鱼还能吃么](http://img.zhejianglong.com/240127/0105161513-0.jpg)
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【冻了一年的鱼还能吃么】1.冻了一年多的鱼不能吃 。
2.冻鱼保存时间最好不超过2个月,将鱼放在零下18℃保存超过2个月,鱼所含营养素的损失非常明显,尤其是维生素A和维生素E , 大概损失了20%—30% 。
3.而且,冷冻并不能中止鱼的变质过程,鱼肉蛋白质仍然会分解产生“可溶性毒蛋白”等有害物质 。
4.因此,冷冻鱼在冰箱中保存最好别超过2个月 。
5.如果解冻后发现鱼头部有褐色斑点、腹部变黄,就不要食用 。
6.鱼类:是脊椎动物门中量最大也是最原始最低级的一种水生动物 。
7.通常人们常食用的鱼类称经济鱼类 。
8.经济鱼类是我国出口的传统商品 , 也是国际水产市场上一项重要的大宗产品 。
9.我国沿海渔场占世界总面积的四分之一左右,海岸线长达18000多公里,沿海鱼类约2000多种 。
10.其中主要经济鱼类约100多种 , 是世界主要经济鱼类出产国之一,年捕获量约540万吨 。
11.我国淡水养殖近几年来发展较快,养殖面积约有5700多万亩 , 淡水鱼年产量达370多万吨,出口经济鱼类约80多种 。
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