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【昆蟹和青蟹哪个肉多】青蟹肉多，因为青蟹是典型的肉用螃蟹 。这种螃蟹的蟹肉鲜美独特 ， 营养物质非常丰富，且具有很高的食用价值 。青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种 。头胸甲呈卵圆形 ， 长度等于或略小于宽度的2/3；背面圆突，有H形图案；表面光滑，胃心沟不甚明显；额具有4个齿；螯足粗大；腕节内缘具尖锐的刺 ， 外缘具或不具2个刺；掌节在靠腕节边缘具强刺；内侧紧挨腕节处有一结核状凸起；座节不具刺；第二至第四对步足相似，第五对步足末端2节呈桨状；雄性腹部分为5节，呈宽三角形；雌性腹部分7节，呈宽卵形；甲壳颜色因种类和生活环境不同而不同 。
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