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1、金桔主要产于我国长江流域及南方各省 , 其中福建尤溪、广西融安、江西遂川、湖南浏阳是我国金桔的四大产区 。这些地区金桔种植历史悠久 , 气候温暖湿润,土壤肥沃 。生产的金桔色泽金黄 , 果肉饱满 , 在国内外都很受欢迎 。
2、金桔属于芸香科金桔亚科,是锦鸡儿属的优良品种 。常绿小乔木或灌木,叶宽披针形或椭圆形 , 茎和枝多刺,果实椭圆形 , 果皮光滑金黄,油细胞小而密,果实可食 。金桔的皮嫩而脆 , 咬破时喷出的油香,不禁让人想起宋代著名文学家苏轼吟咏橘:“雾香使人半惊,清泉流,齿不敢先尝 。”吴姬的手还香了三天 。
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