![红烧大鲳鱼做法步骤 红烧大鲳鱼的家常做法窍门](http://img.zhejianglong.com/240128/200K31202-0.jpg)
文章插图
1、鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙
油、盐适量 。
2、做法:鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀 , 用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟 。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈 。
【红烧大鲳鱼做法步骤 红烧大鲳鱼的家常做法窍门】3、锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄;放入蒜片、姜片、红尖椒圈,再加入料酒、酱油和适量清水 , 小火煮至熟透,放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花 。
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