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【地菜煮鸡蛋的功效 地菜煮鸡蛋治什么病】大家好,小问来为大家解答以上问题 。地菜煮鸡蛋治什么病，地菜煮鸡蛋的功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、地菜又叫荠菜，虽是野菜 ， 但营养丰富 ， 含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效 。
2、 “三月三，地菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话 。
3、三月三前后一周，都可享用“地菜煮鸡蛋” 。
4、编辑本段文化地菜即荠菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，为十字花科植物荠菜的带根全草，生长于田野、路边及庭园，全国各地均有栽培 ， 是一味药食同源的传统佳蔬 。
5、据说它不仅是营养丰富，而且荠菜的药用价值也很高，民间有“三月三（农历），荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法，由此可见荠菜煮鸡蛋药用功效 。
6、中医认为，荠菜性味甘、凉 ， 入肝、脾、肺经 ， 有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效 。
7、《名医别录》言其“主利肝气，和中” 。
8、《千金·食治》言其“杀诸毒，根，主治目涩痛” 。
9、《食经》言其“补心脾” 。
10、《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖 ， 赤眼” 。
11、药理研究表明 ， 荠菜含有类似麦角样成分 ， 有催产素样作用 ， 其浸膏对动物离体子宫和肠管均有明显收缩功能 。
12、荠菜提取物用于高血压的治疗，其疗效优于芦?。?而且无毒性 。
13、荠菜还含有荠菜酸，能缩短凝血时间 ， 故又被广泛用于内伤出血、咯血、产后子宫出血、月经过多、便血、尿血、消化道溃疡出血、视网膜出血、牙龈出血等 。
14、近年来，荠菜入药，用来治疗胆石症、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了较好疗效 。
15、编辑本段做法将新鲜地菜洗净后捆成一束，和鸡蛋、生姜放在一起，加水煮熟鸡蛋，再放红枣，这样既可保证地菜的清香及药用功效完全渗入鸡蛋中，又可让红枣不烂、香甜可口 。
16、编辑本段功效据了解，地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾?。缌餍懈忻啊⒘髂缘?。
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