【酸奶蒸糕的做法 酸奶蒸糕的做法窍门】
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1、鸡蛋:3个、酸奶:200克、低筋面粉:两大勺(60克)、玉米淀粉:一小勺(15克)、蔓越莓:10克(提前切碎)、细砂糖:一小勺(6克) 。
2、熟练耗时:35分钟 。
3、工具:蒸锅、蛋抽 。
4、鸡蛋打散成蛋液,加入酸奶 , 细砂糖 , 混合搅拌均匀 。
5、筛入低筋面粉,玉米淀粉,用打蛋器搅拌均匀 。
6、在耐高温的方形盒子里刷一层植物油,铺一层硅油纸 。(Tips:可以直接用家里的玻璃饭盒,如果没有硅油纸 , 也可以不用)
7、倒入酸奶蛋糊 , 表面撒一点蔓越莓干,也可以放葡萄干或蓝莓干 。
8、冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟 , 关火再焖3分钟就可以出锅了 。
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