文章插图
1.取适量红小豆，放在盆中 ， 倒入清水浸泡 ， 至少需浸泡四个小时 。
2. 浸泡四小时后，将红小豆放入锅中，大火烧开后，转小火煮半个小时 。
3. 这时，可以把大米洗净，浸泡一会儿，放在一旁备用 。
4. 煮好后 ， 晾凉，接下来就是最麻烦的工序，去皮，过滤出红豆沙，这个过程要细心，慢慢过滤，过滤出的红豆沙越多，煮出的粥就越好喝 。
5. 将过滤好的红豆沙放入锅中 ， 加入泡好大米，添上适量水，开火慢慢熬，这时要不断的搅拌，防止糊锅 。
【冬至粥的做法】6. 之后再放入糯米团，再加点儿盐 ， 加盐的目的是让粥更加清香 等到糯米团都飘起来后，粥就算熬好了 。
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