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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于发好啦这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、我们来做个估算，要“注意”:如果用“老面”，根据季节不同，“透毛”的时间可能会有一点点不同 。以目前的温度，大概需要2-3个小时 。
2、看一看：面团的体积翻了一倍 。
3、闻一闻：面团有一股酸味 。
4、拍一下：面团会发出“砰、砰”的声音，好像里面是“空心”的 。
5、蒸馒头一般不需要太复杂的技巧 。馒头制作过程中最重要的一步是发酵面团 。因为只有面团发酵了，馒头才会有馒头本身的味道，也会让一个馒头更有朝气 。
【发好啦 发好的面还粘手怎么补救】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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