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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。牛肉柿子的营养价值及功效，柿子的营养价值及功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、柿子的营养价值很高 。
2、成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57% ， 以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1-2倍 。
3、 柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食 。
4、据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上 ， 糖分28克 ， 蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分 。
5、它既可生食 ， 也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等 。
6、 柿子不但营养丰富 ， 而且有较高的药用价值 。
7、生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效 ， 另外 ， 柿蒡、柿叶都是很有价值的药材 。
8、 柿子虽好，但不能多吃 ， 也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃 。
9、因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石” 。
10、胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎 ， 会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡 ， 严重者可引起胃穿孔 。
11、 另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1% 。
12、食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用 。
【柿子的营养价值及功效 牛肉柿子的营养价值及功效】本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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