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1、用料：咸菜 、葱香菜 、香油醋白糖适量
2、清洗好的咸菜头切片，提前泡一晚上，中途多换几回水 。
【蒸咸菜疙瘩的做法 东北蒸咸菜疙瘩的做法窍门】3、再切条放入锅中蒸半小时甚至更久，直到咸菜软烂即可 。
4、捣碎成末，加入适量醋、香油 ， 香菜 。清爽解腻的小菜即成 。
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