文章插图
1、大田马蹄粉500克 ， 冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水) 。红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟 。
2、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开 ， 搅拌至粉粒完全溶化备用 。
3、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火 。
4、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中 ， 边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状 。
【红豆马蹄糕的做法 红豆马蹄糕的做法及配方250】5、把红豆沥干水份 ， 放入粉浆里拌匀 。
6、在蒸盘内刷上一层油，倒入粉浆 ， 隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可 。
推荐阅读
- 蒸鸡蛋糕的家常做法 蒸鸡蛋糕做法
- 红豆沙吐司的做法大全 红豆沙吐司的做法
- 蒸花糕怎么做 花形蒸花糕的做法
- 酸奶布丁蛋糕 酸奶布丁蛋糕的做法最简易
- 芝士乳酪蛋糕怎么做 芝士乳酪蛋糕怎么做好吃
- 如何炸油糕 油炸糕的做法家常做法
- 自己蒸米糕的做法 自制蒸米糕做法
- 木薯粉做简单糕点食品
- 做蛋糕的纯牛奶用哪种 做蛋糕用的牛奶是纯牛奶吗
- 紫薯凉糕怎么做 紫薯凉糕怎么做才好吃