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西红柿是生活中很常见的蔬菜食物 ， 可以生吃 ， 也可以制作佳肴，由于番茄的味道可口迷人，因此深受很多人的喜爱，那么吃西红柿有什么作用？吃西红柿的好处是什么？吃番茄可以为健康带来不少的好处，下面就来详细了解具体女人有哪些吧 。
吃番茄的好处详解
1.美容养颜
西红柿富含维生素、胡萝卜素和多种矿物质成分，是美容养颜的佳品，能够起到淡化色斑、美白、晒后修复的作用 。
2.健胃消食
西红柿里所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸能够促进胃液的分泌 ， 调节肠胃功能，促进食欲 。另外所含的果酸和纤维素有助于消化，咳润肠通便、防治便秘哦 。
3.清热解毒、防中暑
西红柿性凉味甘酸，有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用，对胃热口苦、虚火上升、口干舌燥等有良好的疗效 。将西红柿熬汤热饮能够起到防暑的作用哦 。
4.降血压
西红柿能够降低血中的胆固醇含量，对预防动脉粥样硬化有比较好的作用，另外，西红柿还含有大量的钾和碱性矿物质 ， 我们知道钾是钠的克星，能够促进血中钠盐的排出，从而降低血压 。
5.防癌
最新研究表明西红柿还具有防癌抗癌的作用哦 ， 那是因为西红柿含有丰富的维生素C ， 能够增强人体的抵抗力 。另外西红柿的番茄红素有独特的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，可以有效的预防乳腺癌、口腔癌、胰腺癌的发生，阻碍前列腺癌变的过程 。
6.其它作用和功效
【吃西红柿有什么作用 吃西红柿的好处是什么】不要小瞧西红柿哦，它的作用和功效还真不少 ， 还有治疗贫血、口腔溃疡、治真菌、感染性皮肤?。忻暗氖焙蚪骱焓林臀鞴现然旌弦茫?隔一个小时饮用一次便可以退高烧 。
吃西红柿注意事项
1.空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应 ， 凝结成不溶解的块状物 ， 这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。
2.不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解 。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象 。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏 。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了 。
3.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒 。
4.不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果 。
5.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多 。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重 。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血 。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
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