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话梅是一种比较常见的干果，一般我们吃话梅都是为了开胃之类的，当然闲暇时光没有什么事情的时候也会吃些话梅，而话梅其实也有很多好处和不好的地方，任何食物都是这样，只有在适量的时候才是最好的 。那么，一般吃话梅都有哪些好处和坏处呢？
吃话梅的好处
(1)缓解烟瘾
戒烟人士可以通过吃话梅来缓解烟瘾；每当想抽烟时就口含一颗话梅，话梅味酸咸，一颗能含很长时间，效力持久 。对于戒烟有一定的帮助 。
(2)生津开胃
话梅有生津开胃的作用，话梅的口感酸咸，还带有甜味，能刺激味蕾，使口腔分泌大量唾液，达到生津的目的，酸甜的话梅还可以刺激胃液的分泌，有促进食欲，开胃的作用 。
(3)预防牙周炎
含话梅时，将核在口中多含一下，使之在口中翻滚 ， 再用舌头将核推至外唇，用唇挤压，不断挪动挤压话梅，使得牙龈普遍得到按摩，这对预防牙周炎，坚固牙齿发油益处，这个过程中产生了许多口水，对消化系统也颇有好处 。
吃话梅的坏处
(1)引发高血压
话梅是用盐渍而制成的，盐分含量高 ， 高血压等患有心脑血管疾病的人不宜食用，过多的盐分进入机体会引起机体的钾钠失衡；钾少钠多会使得机体血压升高，有引发高血压的风险 。
(2)刺激胃粘膜
话梅中盐分和酸性物质多，肠胃功能不佳的人不宜吃话梅 ， 大量吃话梅会有刺激胃液分泌过多，损害胃粘膜，引起胃部不适；肠胃功能不好的吃话梅不仅起不到开胃消食的作用，反而会刺激胃粘膜，引起肠胃疾病 。
(3)引起口腔不适
话梅中含有大量的糖分 ， 食盐以及柠檬酸 ， 少量吃可以生津开胃，按摩牙龈，预防牙周炎；但是如果大量食用则会过分刺激你的唾液腺 ， 过高的盐分进入口腔会灼伤你的口腔壁，引起口腔溃疡 ， 而且话梅中的酸性物质会侵蚀到牙本质，刺激你的神经，牙齿会发酸 。
(4)小贴士
【吃话梅有什么好处？吃话梅的好处和坏处】一天吃话梅最多不超过5颗 ， 话梅因为是经过了诸多工艺才制成的食品，其中不仅添加了糖精和食盐，还有许多添加剂，可以偶尔吃一两颗开胃，或者缓解恶心，，晕车等不适症状，但是不可过多食用，避免为身体带来不必要损害 。
话梅是什么
制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子 ， 俗称黄梅 。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅 。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质 。
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