卤肉配料有哪些 卤肉配料有哪些种类


卤肉配料有哪些 卤肉配料有哪些种类

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1、其中八珍卤肉的配料是:白芷25克、砂仁25克、白蔻25克、八角25克、玉果15克、草果15克、肉桂15克、甘草15克、小茴香15克、孜然15克、山奈15克、良姜15克、草寇15克、丁香8克、香叶8克、当归8克、黄芪8克、陈皮8克、筚拨8克 。
【卤肉配料有哪些 卤肉配料有哪些种类】2、而骨里香万能卤肉的配料是:肉桂65克,丁香45克,花椒65克 , 小茴香65克,大茴香65克,丁椒(一种野山椒)65克,山奈45克,良姜50克,肉蔻50克 , 草蔻50克,白蔻50克 , 甘草50克,香叶35克,砂仁50克,陈皮25克 。

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