文章插图
1、主料：糯米粉350克，籼米粉（排米粉）50克，糙米30克 。调料：浓缩橘汁100克 ， 白砂糖200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜1克 。
2、糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水 ， 砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀 ， 用布盖着10分钟 。
【蒸糯米糕的家庭的做法 蒸糯米糕的做法视频】3、手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成 。
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