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欢迎观看本篇文章 ， 小升来为大家解答以上问题 。米粉怎么做最好吃 ， 米粉做法分享很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、配料：干米粉、鸡蛋、菠菜、葱蒜、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉、油辣椒、香油、猪油 。
2、将干米粉放入盆中 ， 注入不含米粉的清水，浸泡两小时，浸泡至软身 。泡的时候最好压一些重物在上面，防止米粉翘起来，导致有些地方还没泡好 。
3、坐入半锅水，快沸腾时取出泡好的米粉，放入水中 ， 煮2到3分钟 。可以用手捏 ， 就是那种很容易掰断的 。
4、将煮好的米粉取出，用冷水浸泡 。它会热胀冷缩，味道会更浓 。沥干水分，倒入一勺香油拌匀，这样以后煎的时候就不会粘，不会结块 。将眉粉加工后备用 。
5、将鸡蛋打入碗中，用筷子顺时针搅拌均匀 。油加热后，倒入打好的蛋液，翻炒至成型，然后撒成小块 ， 盛出待用 。
6、锅里放点猪油，把葱蒜末炒香，然后把洗净净化的空心菜倒进去，炒到软烂 。可以把菠菜换成其他蔬菜，再加入一些其他蔬菜，会更有营养 。
7、倒入米粉，淋上酱油，加盐、鸡粉、胡椒粉调味，翻炒均匀 。
8、最后加入炒好的鸡蛋和油辣椒，再次翻炒均匀 ， 然后关火煮！如果你也喜欢吃炒米粉，试试这个方法 。简单又好吃 。
【米粉做法分享 米粉怎么做最好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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