【酸菜鱼火锅 酸菜鱼火锅里面加什么配菜好吃】
文章插图
小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酸菜鱼火锅这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、食材：草鱼1条，口感较好的酸菜1勺，泡椒1勺 ， 八角1个，鸡蛋1个，蒜，姜，葱，豆芽，千张，大白菜，白萝卜等根据自己的喜好 。
2、酸菜切小段，葱切段(我也用了一点蒜)，姜切丝，蒜末，泡椒切末 。
3、洗配菜 。白萝卜切片(不要太厚 ， 薄一点好煮)，切几千块(不要太薄，厚一点好吃) 。
4、鱼片上撒一点盐 ， 捞好 。再次拌入蛋清(最好用手抓匀 ， 让鱼片沾满蛋清)，腌制15分钟左右 。
5、在锅中加入适量的油 。油热后放入鱼头和鱼排 ， 煎至两面发黄 。
6、加入1/2量的姜丝和开水，大火烧开，继续用中火煮10分钟左右，即可得到浓稠的白色鱼汤 。
7、把鱼汤过滤掉备用 。连鱼刺和鱼骨都不要 。
8、锅洗净，加入少许油 ， 放入葱、姜、蒜、泡椒、八角翻炒2-3分钟 。
9、加入酸菜继续炒2-3分钟 。
10、加入步骤6中的鱼汤 。
11、1加入适量的盐，烧开后转电火锅 ， 煮4-5分钟 。可以开始洗菜，做鱼片了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 战神4第一个封印箱子里面有什么
- dtu柜是什么 dtu柜是什么里面都有什么
- 发热贴是由什么聚合物组成的 发热贴里面的东西是什么
- 最近特别喜欢吃藕，却听有些人说藕里面有寄生虫。不知道该不该多吃？
- 尖椒干豆腐的做法 尖椒干豆腐的做法火锅底料
- 泡芙里面的馅是什么做的 泡芙里面的馅是什么
- 酥肉是放在火锅里还是直接吃 酥肉直接吃还是放火锅里
- 自热小火锅怎么吃的步骤 自热火锅怎么弄
- 吃火锅时的牛上脑是牛的什么部位 吃火锅时的牛上脑是牛的什么部位蚂蚁
- 看病用医保卡是直接扣里面的钱吗？看病用社保卡还是医保卡？