【潮州牛肉丸 潮州牛肉丸哪家最正宗】
文章插图
小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于潮州牛肉丸这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、牛肉洗净，去筋膜 ， 用绞肉机绞碎三次，放入碗中，加入精盐、料粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，打至胶状 。
2、将干淀粉与1200克清水混合 ， 然后分批倒入牛肉碗中搅拌均匀，再用手拍打至粘稠有弹性，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜 。
3、取出冻好的牛腩，加入陈皮拌匀，然后用手捏成15克左右的丸子，放入清水盆中浸泡15分钟 。炒锅烧热加水，放入泡好的牛肉丸 ， 小火煮至熟透后捞出，放入清水盆中晾凉，捞出沥干水分 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 日式肥牛饭 日式肥牛饭酱汁
- 牛排冷藏放4天还能吃吗 牛排冷藏放4天还可以吃吗
- 牛姆林名字打分108分
- 牛骨汤的做法 牛骨汤的做法家常菜
- 汗牛充栋造句 汗牛充栋是什么意思
- 儿童喝什么牛奶好 四岁儿童喝什么牛奶好
- 奶精和牛奶有什么区别 酸奶和牛奶有什么区别
- 狂奔的蜗牛吧 狂奔的蜗牛全部小说
- 牛肉酥肉怎么炸才脆又香 酥肉怎么炸才脆又香
- 牛奶加淀粉能做出什么吃的 用牛奶和淀粉做美食