【猴头菇炖鸡的做法 猴头菇可以炖鸡吗】
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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。猴头菇可以炖鸡吗，猴头菇炖鸡的做法很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、可以，食物口味等没有明显冲突 。可以一起炖汤，两者结合不仅味道鲜美，还具有补充营养、提高免疫力等多种功效 。
2、练习：
3、(1)配料：鸡肉1500克 ， 猴头菇150克，冬笋25克，油菜25克 ， 金华火腿15克，盐5克 ， 花椒20克，黄酒15克 ， 味精2克，大葱10克，生姜10克，八角3克，茴香籽[茴香籽]2克，香菜10克，猪油炼20克 。
4、(2)将鸡去毛，去内脏 ， 用清水洗净，切去头和爪，切成3cm见方 。猴头菇用开水浸泡30分钟，冷水洗净 ， 手撕 ， 挤干净水 。将火腿和冬笋切成长方形；油菜切段，洋葱、香菜切段；把姜切成片 ， 用刀拍一下 。
5、(3)锅内放少量猪油 ， 烧热，放入油锅 ， 放入葱、姜炒熟，放入鸡肉炒至半熟，放入鸡汤，放入花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿 ， 文火炖汤，放入油菜，挑出葱、姜、八角、茴香 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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