关于爽脆青笋简述 爽脆青笋

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爽脆青笋是青笋、青椒、干红辣椒、蒜为主料的菜品 。
青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维 , 故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长 。
青笋清脆爽口,是一种解油腻 , 具有抗癌作用的食物 。
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