文章插图
韭菜是一种十分常见的蔬菜 ， 韭菜是我们生活中很多人都喜欢吃的蔬菜，觉得韭菜味道鲜美可口，它不仅营养丰富，而且吃了对我们身体有着非常多的好处 。那么吃韭菜有哪些好处？韭菜和什么搭配比较好？下面和一起看看相关知识吧 。
增进食欲
夏日特别闷热，很多人食欲都不旺盛，这时能吃一些韭菜做的菜，就能马上感觉食欲大增 。因为韭菜它含有的纤维比较粗，可以促进肠胃的蠕动，再加上有一定的辛辣味，就能增进食欲，而且吃过韭菜以后，也会感觉特别舒服 。
2、消炎杀菌
在韭菜的成分当中含有一种叫做硫化合物的一种营养物质，这种物质可以起到杀菌消炎的作用，在平时只要能多吃韭菜 ， 就会远离炎症，而且对于有害的细菌，也可以起到杀灭作用 。
3、健胃消食
有很多人因为自己的脾胃功能失调，每天的食欲特别不旺盛，像这类人群 ， 你不妨可以每天坚持吃一定量的韭菜，就可以明显的能起到健胃消食功效 ， 可以说这种方法甚至比吃药都来的效果更好 。对于出现脾胃失调 ， 造成消化不良 ， 没有食欲的人群，可以尝试一下 。
4、散瘀活血
在中医方面特别重视散瘀活血，这样可以使血液更加的畅通，能保障身体的健康 。平时可以吃一些韭菜，特别是身体出现了某一个部位的疼痛，往往就是血液不通畅，如果能吃一些韭菜，就可以起到散瘀活血的作用 。
韭菜和什么搭配比较好1、 韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜100克左右，鸡蛋2个 。
做法：将韭菜洗净切碎，与鸡蛋同放锅内，用油盐炒熟食用 。
功效：具有温中养血、温肾暖腰膝的功效 。对于肾虚腰膝酸痛、肾虚寒性哮喘、肾虚阳痿、遗精等症有良好的辅助治疗功效 。
2、羊肾韭菜粥
原料：羊肾1对，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克 ， 精盐、味精少许 。
做法：将羊肾对半切开，去白色筋膜和臊腺，切成丁状；羊肉、韭菜洗净切碎 。先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内，加水适量，文火煮粥，待快煮开时放入韭菜，滚沸后出锅 。准备食用时可以加少许盐和味精调味 。
功效：具有补益脾肾 ， 温中壮阳的功效 。对房劳虚损、阳虚阳痿等有一定的补益作用 。
3、核桃仁炒韭菜
原料：核桃仁60克 ， 韭菜150克，香油、食盐各适量 。
做法：核桃仁先用香油炸黄，然后将韭菜洗净，切成小段，锅内加油与核桃肉同炒熟，加适量食盐调味食用 。
【吃韭菜有哪些好处 韭菜和什么搭配比较好】功效：具有补肾、壮阳、固精、暖腰膝的功效 。适用于肾虚阳痿、腰膝冷痛、遗精梦泄、夜多小便等症 。
4、豆芽炒韭菜
原料：绿豆芽250克 ， 韭菜100克，盐、味精、植物油各适量 。
做法：韭菜拣去边叶杂质 ， 洗净后切成段 。绿豆芽摘去根部和豆瓣部分，留中段为银芽，洗净 。热锅加油烧至七成热时，加精盐炒热，再放入银芽和韭菜段翻炒，待炒至断生，放味精炒匀，即可起锅装盘 。
功效：具有促进消化、排解便秘的功效 。
5、 韭菜炒鲜虾
原料：韭菜200克，鲜虾100克 。
做法：将鲜虾炒熟去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量的酒和食盐调味食用，每日1次 。
功效：对治疗腰膝无力、阳痿遗精、盗汗、遗尿等症具有明显的功效 。
韭菜的食用禁忌有哪些1、阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食 。
2、与蜂蜜同食
韭菜不可与蜂蜜同信,因为韭菜与葱、蒜同科同属,均为百合科葱属,且食物药性都是辛温而热,又均含蒜辣素和硫化物,都与蜂蜜性相反,所以二者不可同食 。
3、与白酒同食
白酒甘辛微苦,性太热,含乙醇 。酒具有刺激性,能扩张血管,使血流加快,可引起胃炎和胃肠道溃疡复发,韭菜性温味甘,能壮阳活血,食生韭菜饮白酒,好比火上加清油 。长期食用,对有出血性疾病的患者更是不利 。因此,要注意避免白酒与韭菜同食 。
4、与菠菜同食
韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻 。
5、消化不良者
韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜 。
推荐阅读
- 对身体有什么好处 丹参的功效与作用及食用方法
- 干辣椒放时间长了还能吃吗
- 做深蹲有什么好处 深蹲可以锻炼哪里
- 长安街到底有多长 长安街有多长
- 作文 总有一种期待 总有一种温暖在心头
- 吃头孢能喝酒吗 吃头孢可以喝酒吗
- 手机充电都有哪些正确姿势呢 手机充电都有哪些正确姿势
- ?海马体的衣服有加大码的吗
- 抠肚脐眼的危害有哪些？抠肚脐眼的后果
- 2022年2月有多少个工作日