【怎么判断核桃了产生黄曲霉素吗】
1.一般就是看有没有发霉，有没有霉味，如果发霉，则表示产生黄曲霉 。
2.黄曲霉是半知菌类，一种常见腐生真菌 。
3.多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上 。
4.菌落生长较快，结构疏松 ， 表面灰绿色 ， 背面无色或略呈褐色 。
5.菌体有许多复杂的分枝菌丝构成 。
6.营养菌丝具有分隔 。
7.气生菌丝的一部分形成长而粗糙的分生孢子梗，顶端产生烧瓶形或近球形顶囊 ， 表面产生许多小梗，小梗上着生成串的表面粗糙的球形分生孢子 。
8.分生孢子梗、顶囊、小梗和分生孢子合成孢子头，可用于产生淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等 ， 也是酿造工业中的常见菌种 。
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