排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢 清炖排骨怎么做


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1、玉米切段,胡萝卜切滚刀块,豆角去筋后切成5 cm段,姜切片,各种调料放入炖盅内;
2、锅中烧开水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后用漏勺捞出;清洗汤锅后,再次放入排骨,倒入开水,水量以肉面为准;
3、加入三汤匙酱油;然后加糖;加入姜片和炖包子 , 盖上锅盖,中火煨;
4、汤煮开后,转小火,煮40分钟后加入豆子、玉米、胡萝卜,继续煮10分钟,根据个人口味加入适量盐 。
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