【竹笋怎么处理 新鲜的竹笋怎么处理】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于竹笋怎么处理这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、新鲜竹笋外面厚厚的一层皮需要剥掉 。如果一层一层的剥很费力，那就简单的用清水将鲜笋冲洗干净，去除灰尘和污垢，用刀从鲜笋顶部垂直切开 ， 这样就可以从切面看到笋皮了 。剥竹笋皮很容易 。根部的硬皮和跟部需要用刀切掉 。
2、竹笋不能直接吃 。竹笋浸泡草酸盐和涩味，防止氰化氢中毒 。把竹笋丢到水里，加一点盐，开火煮 。水烧开后，煮5分钟取出竹笋，放凉切丝 。
3、煮熟的鲜笋放在凉水里泡一段时间再吃 。此外，它们需要在食用前焯水，因为竹笋容易干燥，然后可以用来烹饪 。鲜笋炒腊肉很好吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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