文章插图
1、首先用马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙 ， 加粟米油下锅里煮开 。
2、煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状 ， 放在糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟 。
3、把糯米制成糯米粉 ， 放到特制的木头模具中铺底 。
4、锅中加水和冰糖煮开 ， 倒入利丁粉及桂花煮开 。
【状元糕的做法家常做法 状元糕配方与制作大全】5、再加入内层馅料，放进蒸笼中，待蒸熟成形即可 。
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