文章插图
1、食材:樱桃750克 , 冰糖200克 。
【樱桃果酱怎么做又好吃又简单的做法 樱桃果酱怎么做又好吃又简单】2、樱桃洗净 , 盐水泡十分钟 。
3、樱桃去核,用筷子去核戳的手很疼,干脆直接用手掰吧,掰好放入冰糖 。
4、开火煮,不用加水 。一边搅拌 , 会出很多汁水,去浮沫 , 改小火慢慢熬 。
5、一定要不停搅拌,怕糊底 。大概30-45分钟吧,可以看到汁变的浓稠 , 发亮 , 果胶熬出来了 。
6、晾到85度,装入无水干净瓶中 。
7、放冰箱保存 , 也可以直接食用,夹面包,蘸馒头 , 或者做小点心的时候涂一些也非常棒 。
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