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【土豆炸薯条怎么做法】1.准备好原材料 。
2.土豆去皮洗净切成条 。
3.切好的土豆条冲洗干净 。
4.入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐 。
5.冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上 。
6.土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣 。
7.拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉 。
8.油温六成热时下入土豆条 ， 边晃动锅边用筷子翻动 。
9.炸到金黄出锅控油即可 。
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