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螃蟹是很多人喜欢吃的食物，特别在秋天的时候，螃蟹陆续上市，这时候喜欢吃螃蟹的人都可以大饱口福了 。螃蟹性寒，一般脾胃虚寒的人尽量不要吃，吃螃蟹还有很多禁忌，那么 ， 哪些人不适合吃螃蟹呢？哪些病人不能吃螃蟹呢？一起来看看看吧！
肝炎病人
肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等 。
心血管病人
心血管病人应该杜绝一切不利血管健康的食物 ， 而螃蟹是一种高胆固醇含量的食物，过多的胆固醇容易累积在血管壁上，容易造成血管栓塞等不良后果，所以心血管病人不宜吃螃蟹 。
伤风感冒、发热病人
伤风感冒、发热病人体内感冒病毒肆虐，这部分人群的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重 。
脾胃虚寒者
螃蟹属于性味非常寒凉的食物，脾胃虚寒者宜多吃温补食物，若食用螃蟹则容易出现腹痛、腹泻或消化不良等症状 。
过敏体质者
螃蟹属于湖鲜，是一种高致敏食物，过敏体质者食用螃蟹后 ， 特异蟹蛋白通过肠壁进入肌体而发生过敏反应 。此外，患有皮炎、湿疹、癣证等皮肤疾病的人也要慎食 ， 因为吃蟹可使病情恶化 。
螃蟹烹饪注意事项
普通健康人适量食用螃蟹是没有任何问题的，在煮制螃蟹过程中注意以下事项可以让您更健康哦：
在煮螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减轻寒性 。螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食 。
吃螃蟹好处
1、促伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质，这些蛋白质多半以优质蛋白为主，而还含有大量的氨基酸氨基酸，适量的吃螃蟹可增加淋巴细胞免疫力，起到促进伤口愈合、抗感染的功效 。尤其适合手术后或受伤人群食用 。
2、吃螃蟹解毒
螃蟹中还含有大量的精氨酸，精氨酸能参与人体内能量代谢和解毒工作 ， 适量吃蟹可促进肌体能量平衡 ， 对体内毒素起到很好的排泄作用，因此便秘患者可以多吃些蟹肉来缓解相关症状 。需要注意的是 ， 螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状 。
3、可预防肿瘤
【哪些人不适合吃螃蟹 哪些病人不能吃螃蟹】蟹肉中维生素A、维生素E含量最高，这两种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老 。同时螃蟹中还含有大量的硒，每100克螃蟹中硒含量高达56.7微克 。含硒高的食物能帮助人体提高免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。
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