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酸奶是以新鲜全脂牛奶为原料 , 经乳酸菌发酵制成的乳制品,它不仅有很好的口感,还有很好的营养 。喝酸奶不仅可以帮助促进肠道功能,还能减肥瘦身,对有的人来说喝酸奶是有很多好处的 。那么,哪些人适合多喝酸奶?酸奶适合哪些人喝?一起来了解一下吧!
哪些人喝酸奶好
1.乳糖不耐受者 。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶” 。在牛奶发酵成为酸奶的过程中 , 乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少“乳糖不耐受”的问题 。另外,乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖 。所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶 。
2.糖尿病患者 。有研究表明,喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平 , 从而调节免疫 , 促进对血糖的控制,还能提高脂联素水平,脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素 , 具有抵抗炎症的作用,还可以调节血糖代谢 。因此,糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶,担心血脂可以喝低脂酸奶 。另外,酸奶的血糖反应较低,搭配谷物类食物一起食用,可以降低混合食物的血糖反应,利于血糖的控制 。
3.高血压患者 。国内外研究表明,适量摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中 。事实上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定 。即便没有活菌到达大肠,其中的营养素对于控制血压也非常有益 。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶 。
4.服用抗菌素的人 。抗菌素会引起肠道菌群紊乱 , 也会降低免疫力,因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡 , 保护人体抵抗力 。在停药之后,继续喝一段时间酸奶 , 可以大大减轻抗菌素的副作用,恢复人体正常菌群平衡 。
5.骨质疏松患者 。牛奶经过发酵以后,其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善 。有研究证实 , 酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,尤其适合骨质疏松患者 。
6.消化不良的人 。和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,特别适合消化不良者、老人和儿童食用 。
7.经常便秘的人 。酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡 , 促进胃肠蠕动,从而缓解便秘 。空腹时喝能更好地促进排便 。
8.口臭的人 。有研究显示,有口臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周 , 症状就会得到改善 。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用 。值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降 。
9.免疫力低下的人 。国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并能抑制肿瘤 。
酸奶为纯绿色食品 , 除了营养丰富外,还含有乳酸菌,因此具有保健作用 。它使人健康长寿,对儿童、老年人尤佳 。因此已被越来越多的人所青睐 。日常生活中,多喝酸奶总是有益的 。
【哪些人适合多喝酸奶 酸奶适合哪些人喝】喝酸奶的最佳时间
1、晚上喝酸奶最补钙
12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收,同时晚间12点至凌晨这一时间段中,人体内影响钙吸收的因素较少 。
2、使用电脑后喝酸奶可防辐
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用 , 所以最好是接受辐射之后再喝酸奶 。
3、午后喝酸奶最补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助 。经过乳酸菌发酵 , 酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小 , 游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易 。午后喝一杯酸奶 , 可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率 。
4、饭后喝酸奶对肠胃最好
如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出 , 饭后喝可以减少刺激 , 让酸奶在胃中被慢慢吸收,并且能帮助消食 。
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