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哪些水果可以蒸熟吃 蒸熟的水果好吗

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哪些水果可以蒸熟吃 蒸熟的水果好吗

文章插图
很多人平时都是非常喜欢吃水果的 ， 而水果的食用方法非常多，例如生吃、做菜以及蒸熟食用等等，其中将水果蒸熟食用是很多人都常常会采取的一种食用方法 ， 那么哪些水果可以蒸熟吃？蒸熟的水果好吗？哪些水果蒸熟吃对身体最有益？
哪些水果可以蒸熟吃
一、盐蒸橙子
治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可?。桓鍪浅绕び?。这两种成分 ， 只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来 。尤其适合久咳不愈的小孩子吃 ， 完全没有副作用 。
做法：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡 。橙子不用剥皮 ， 在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉 。
2、把切开的那片橙子重新盖好 ， 放进碗里 。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了 。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出 。
吃法：
去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉 。
二、热蒸的柚子
清火、化痰、祛肠中恶气
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称 。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生 。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法 。
做法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用 。
三、带皮的苹果
蒸吃止泻、排毒、易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化 。
做法：将苹果带皮切成小片 ， 放入小碗中 ， 隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用 。
四、红枣
“维生素之王”蒸枣更容易消化
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列茅，有“维生素之王”美称 。
干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃 。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃 。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人 。
做法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。
五、肉桂红酒煮苹果
养心安神，滋阴润燥
平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂 ， 既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛 。
食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量 。
做法：
1、青柠切片，泡在凉水中 。
2、百合洗净剥成片 。
3、苹果一个 ， 去皮去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠的凉水中 。
4、炖锅中加入红酒 ， 依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖 。
5、大火煮开后加入苹果和百合 。
6、用中火炖煮15分钟后关火 ， 等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用 。
六、荔枝火龙果糖水
清火祛燥
单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥 。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳 。
食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量 。
做法：
1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好 。
2、荔枝剥去外皮去核 ， 清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用 。
3、红肉火龙果去皮取汁备用 。
4、锅中放入冷水 ， 将处理好的荔枝和马蹄放入锅中 。
5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟 。
6、放入冰糖再炖煮5分钟 。
7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃 。
七、木耳雪梨汤
止咳润肺，清热解毒
食材：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量 。
做法：
1、准备食材 。
2、先把白木耳掰碎 。
3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用 。
4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水 。
5、压力锅消气以后在加入菠萝 。
6、加入梨子 。
7、加入枇杷 。
8、最后加入枸杞和白糖再压3分钟(要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟) 。
八、糖水桃子
生津、润燥活血
适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘 ， 痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用 。
食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml
做法：
1、锅内烧水 。
2、将桃子洗净 。
3、去核去皮，切成小块 。
4、水开后放冰糖 。
5、放桃块 。
6、大火煮开 。
7、盖上盖子，小火二十分钟即可 。
九、炒红果
对付腹胀腹痛，内积不消
食材：山楂300g、冰糖100g、盐1g 。
做法：
1、把新鲜山楂泡泡洗净 。
2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出 。
3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整 。
4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入 。
5、开大火煮 。
6、锅里水滚后，撇去浮沫 ， 转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少 。
7、开盖，倒入冰糖 。
8、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅 。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味 。
水果有许多种，食用方法也分多种 ， 加热也许会影响到水果的口感 ， 但是就吸收程度来说，某些水果经加热后更利于人体吸收 。同时一些性寒的水果经加热后改变了性质，对于寒性体制的人来说就不会有太大的影响!
香蕉蒸着吃有什么好处
(1)预防高血压
香蕉中的钾元素很多 ， 蒸食也不会导致钾元素流失，补充钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于预防高血压 。
(2)防癌抗癌
蒸香蕉可以增强人体免疫力，预防癌细胞生长，起到抗癌作用 。
(3)养胃护胃
香蕉蒸着吃更养胃，寒性水果在加热之后，一些不耐高温的营养成分可能流失，但寒气也去除了，这么吃可以减少对肠胃的刺激，使胃壁得到保护，起到防治胃溃疡的作用 。
(4)镇静催眠
香蕉中含糖量高，补充碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力，起到镇静催眠的作用 。
(5)防治咳嗽
【哪些水果可以蒸熟吃 蒸熟的水果好吗】蒸香蕉的时候，经常会加冰糖，冰糖性平，味甘，入脾经和肺经，有补中益气，和胃润肺的功效，所以香蕉冰糖一起蒸食，可以起到缓解咳嗽症状的作用 。

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