文章插图
大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。螃蟹蒸多长时间蒸熟，螃蟹蒸多长时间这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、蒸螃蟹的时候一般需要用凉水蒸煮 ， 等水再开了在蒸煮8-10分钟左右，一起煮的话15-20分钟左右 。
2、蒸螃蟹要多长时间蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味，将蟹蒸熟又不过头 。
3、蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久，导致肉不鲜甜，或者是蒸的时间太少，有寄生虫什么的 。
【螃蟹蒸多长时间 螃蟹蒸多长时间蒸熟】4、螃蟹的蒸制时间，不能一概而论，因为一整只螃蟹和切块的螃蟹，需要的时间是完全不同的 。
5、所以下文将分两个方面来阐述 。
6、整只的活螃蟹的做法做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制 。
7、等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大?。骸 ?两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右 ， 4两以上的继续蒸15分钟左右 。
8、通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右 。
9、蟹带有一定毒性和寄生虫，时间不够不容易杀死和破坏毒性和寄生虫，但时间太过则蟹会失去蟹的鲜美口感，也不容易将肉和壳分离 ， 食用时比较不方便 。
10、2、切块的螃蟹的做法做葱油蟹等菜肴时则需要先将螃蟹切成小块，然后再入锅蒸熟 。
11、切块的螃蟹也是需要开水入锅的，也是先大火蒸上5分钟，再改用小火蒸10分钟左右就可以了 。
12、总之，无论是整只的螃蟹还是切块的螃蟹，从开水入锅时算起，总的蒸制时间不能低于15分钟，因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死，而且这个时间也不会导致蟹肉变老 。
13、蒸螃蟹的具体时间需要看螃蟹的大小 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
推荐阅读
- 社保补缴需要多长时间？需要什么材料
- 螃蟹速冻以后还可以吃吗
- 哪些螃蟹不能吃 螃蟹什么人不能吃
- 螃蟹壳能做肥料养花吗
- 蒸鱼用蒸箱需要多长时间
- 失业金怎么领?失业保险金审核要多长时间
- 王者荣耀下一个赛季多长时间 王者荣耀下一个赛季多长时间更新
- 三生三世枕上书周几到周几更新 三生三世枕上书多长时间更新
- 不能和螃蟹一起吃的食物介绍 螃蟹禁忌食物有哪些
- 南瓜和螃蟹能一起吃吗 南瓜与螃蟹同食好吗