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小伙伴们 ， 你们好，小龙今天来谈谈以上浇淋糖色，关于浇淋糖色简述问题 ， 那么下面分享给大家一起了解下吧 。
【关于浇淋糖色简述 浇淋糖色】1、浇淋糖色，又称浇挂糖色，俗称上糖色 ， 是食品加工中一步常见的程序 。
2、常见于常见于烤制食品中，如常见的烤鸭 。
3、制作烤鸭时浇淋糖色的目的是改善烤制后鸭体表面的色泽，同时增加表皮的酥脆性和适口性 。
文章到此就分享结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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