![冷冻秋刀鱼的做法大全视频 冷冻秋刀鱼的做法大全](http://img.zhejianglong.com/240210/131H32Y0-0.jpg)
文章插图
1、做法一
用料:秋刀鱼、清鸡汤、姜、油、鲍鱼汁、酱油、料酒、白糖 。
将秋刀鱼洗净 , 切除头尾,再剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨,使鱼背仍相连;将姜切成丝备用;将秋刀鱼放入碗里,加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀,并让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟;
倒5汤匙油进锅烧热 , 将秋刀鱼和腌汁都倒进锅,转小火煎5分钟,不时地铲铲秋刀鱼,避免粘锅 。在锅里倒入半碗清鸡汤、2汤匙鲍鱼汁 , 加盖中火焖煮5分钟,再开大火收干汤汁即可 。
2、做法二
用料:秋刀鱼、色拉油、食盐、料酒、姜粉 。
先把秋刀鱼洗干净 , 用厨房纸吸干鱼身上的水分;在鱼身上涂上料酒、盐以及生姜粉,将其放置一旁腌制1小时;将煎鱼盘放入烤箱,烤箱温度调至180℃,预热5分钟;把腌制好的鱼放入煎鱼盘中,在鱼身上刷上一层色拉油 , 并将时间调节至15分钟 , 时间到即可;炸的过程中需要在鱼身上刷2-3次色拉油 , 并且要帮鱼翻身 。
3、做法三
用料:秋刀鱼、葱、姜、盐、料酒、生抽 、白糖、五香粉、食用油 。
秋刀鱼洗净去头,去内脏用厨房剪刀剪成10cm左右的段 。葱切段,姜切片 。秋刀鱼中放入料酒 , 白糖拌匀 , 放入五香粉 , 生抽,盐,味素 , 葱,姜拌匀 。不粘锅倒入食用油,油多放一些 。将腌好的秋刀鱼摆放到锅中 。
【冷冻秋刀鱼的做法大全视频 冷冻秋刀鱼的做法大全】摆放秋刀鱼的时候最好要有一点间隙,这样翻个的时候就不会粘连,中火煎制,煎好一面翻过来再煎另一面 。秋刀鱼煎好了出锅装盘 。
推荐阅读
- 巴金的爱情三部曲 巴金的爱情三部曲是《春》《秋》和哪一部?
- 中秋节简笔画 中秋节简笔画简单漂亮
- 中秋晚会直播在哪里看 2021央视中秋晚会节目单曝光
- 最适合中秋节的古诗 中秋节最经典的诗句
- 2019年什么时候立秋 2019年什么时候立秋时间
- 下一个国庆中秋同一天要等到何时 下一个国庆中秋同一天什么时候
- 快过中秋节的心情说说 马上中秋节说说
- 春种一粒粟秋收万颗子的意思
- 16档新剧排行榜 2015年秋季档最值得关注美剧有哪些
- 剧情故事介绍讲述什么 高爽《秋收起义》饰“余洒度"上线