【为什么鸡蛋煮熟后用水冲一下蛋壳会变得更好剥？】
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因为热胀冷缩，而且，蛋壳没有蛋白和蛋黄收缩得厉害 。所以，更好的方法是把鸡蛋泡在冷盐水里，直到温度降到适于入口才剥开 ， 这样最方便而且节约时间 。
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