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1.羊肉忌用铜器煮,因为羊肉为高蛋白食物,两者共煮时,会产生某些有毒物质,危害人体健康 。
2.羊肉忌与醋同食 , 因为羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮 , 易生火动血 。
3.羊肉忌与西瓜同食因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃 。
4.羊肉忌与茶同食因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少 , 进而诱发便秘 。
5.羊肉不宜与南瓜同食因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火” 。
6.羊肉性温,为了避免上火,在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
7.肝病患者不能吃羊肉,因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致病情加重 。
【吃羊肉有什么禁忌没有?】 8.体内热盛的人群、孕妇、小孩都建议少吃羊肉,以免引起身体的不适 。
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