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大家好,小问来为大家解答以上问题 。苦荞麦怎么吃最好，苦荞麦这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、苦荞麦产于四川凉山地区海拔2500米左右的高寒地带 。
2、它是一种野生植物，与一般种植的荞麦是不同的 ， 苦荞麦是一味中药，我们祖先很早就有应用苦荞麦治疗虚寒等症的记录 。
3、 《本草纲目》中记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用 。
4、临床糖尿病治疗实践证明，苦荞麦能够降低空腹血糖、升高胰岛素水平、降低糖化血红蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂，从而抑制糖尿病及其合并症的发展 。
5、因此 ， 苦荞麦是糖尿病的主要营养食品 。
6、 近年来已经有一些苦荞麦产品面世，像苦荞麦饼干等等 。
7、 “豆豆豆”牌“苦荞茶”，以新鲜、天然四川大凉山苦荞仁为原料，采用现代高科技手段和进口设备精制而成 。
8、 “苦荞茶”不仅完整地保留了苦荞仁中的各种营养成分，而且因膨化后变成水溶性短链结构，易于吸收 。
9、 现代科研分析，苦荞仁营养成分极高，非常丰富，含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素，其独特的营养成分是黄酮类物质，其主要成分为芦丁 。
10、 芦丁又名芸香甙、维生素P，含量占总黄酮的70%-90%，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用 ， 对糖尿病、高血压有着很好的食效 。
11、因此，苦荞仁有着其它粮食产品无法可比的营养及食效 。
12、 糖尿病人饮用“苦荞茶”后 ， 口渴、饥饿、尿频、四肢酸软、周身乏力等症状得到改善，血糖、尿糖会逐渐恢复至正常水平，高血脂症糖尿病人的血脂得到改善 。
13、 糖尿病、高血压病人长期饮用“苦荞茶”，对健康极为有益 。
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