文章插图
1、准备好食材 。把鸡蛋和砂糖全部倒入打蛋桶 。
2、打蛋器开3档以上将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可 。
3、把低筋面粉分几次筛入蛋糊里 。
4、用橡皮刮刀上下翻匀（不可打圈以免出筋） 。
5、倒入植物油
6、继续上下翻匀 。
7、拌好的面糊倒入模具里用力震出大气泡 。
8、将烤箱预热5分钟放入蛋糕上下火180度烤35分钟左右 。
9、蛋糕冷却后脱模 。
10、用刷子均匀涂上一层蓝莓果酱 。
11、取一大块翻糖揉匀 。
12、擀成厚薄均匀大于蛋糕直径的圆片 。
13、从上面小心包在蛋糕表面，最后切掉多余的糖皮 。
14、剩下的翻糖分成几份加少许色素分别上色 。
15、取一块翻糖擀成薄片 ， 放上事先画好的人物形状 。
16、先刻出一个大轮廓再一点一点刻出小部件组合粘在大轮廓上 。
17、接着再刻出马栅栏等 。
【宝鸡蛋糕的做法】18、最后用水将人物和配件粘在蛋糕上 。
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