【蒸馍发面怎么发好 蒸馍发面怎么发】
文章插图
1、蒸馍发面的做法具体如下 。食材准备：碱面，面粉，酵子 ， 水适量 。
2、酵子（有的地方叫老面或面肥）掰小块加水泡，水量多一些，泡软 。
3、泡软的酵子里加面粉拌匀，这时候是稀糊状，开始发酵，直到出现很多气泡 。
4、加面粉拌匀，继续发酵 。
5、发酵至两三倍 ， 出现很多蜂窝时就算发好了 ， 加大量面粉揉，揉的过程中加入碱面 。
6、面揉好后分成小剂子，可以留一小块当酵子，下次继续用 。
7、整形 。整形的时候每个小剂子都要好好揉，面揉到了馍蒸出来才好吃 。
8、醒发，大概1个小时 。
9、发好后的面就可以冷水上锅蒸馍了 。
推荐阅读
- 木瓜芝麻羹怎么做 木瓜羹做法
- 怎么配置局域网中的各机器的TCP/IP协议
- 怎么在手机上申请办理农村社保卡？农村社保卡的钱可以取出来吗
- 马犬奶水不足怎么办
- 怎么抢信号抢网速 教你如何在局域网中抢网速
- bilibili直播怎么看回放 哔哩哔哩直播怎么开
- 小木槿叶子黄了怎么办
- 局域网访问共享文件无法访问 局域网访问共享文件无法访问怎么办
- ios怎么分屏用两个程序 ios分屏功能怎么使用
- 怎么让肱二头肌长得快 就吃这五类食物