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香槟是起泡葡萄酒，经过二次发酵才能制成，只有出产自法国香槟产区的起泡酒才可称作香槟，它多用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合，有酩悦、库克、凯哥等等品牌 。红酒是葡萄酒，经过一次发酵制成，世界各地都有产区，多用于佐餐，有拉菲、奔富等等品牌 。
香槟和红酒的区别
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类型区别
【香槟与红酒的区别是什么 香槟是红酒还是白酒】香槟是起泡葡萄酒中的一种 。红酒是静止葡萄酒的通俗叫法 ， 是葡萄酒的一种 ， 并不一定特指红葡萄酒 。
生产过程
香槟是酿酒葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后，需进行二次发酵，然后再经过一段时间陈酿得到的 。
红酒是酿酒的红葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后 ， 在经过一段时间陈酿得到的 。
产地
只有出产自法国香槟产区的起泡酒，才能叫做香槟，而红酒则是世界各地都有产区 。
用途
香槟多是用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合 ， 红酒多是当佐餐 。
知名品牌不同
香槟的知名品牌有酩悦、库克、凯哥等 。红酒知名品牌有拉菲、奔富等 。
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