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1、制作茶叶蛋需要的配料有：鸡蛋、老抽、盐、茶叶、茴香、香叶、草寇、八角、桂皮、花椒等 。可根据个人口味的不同，酌情增减配料 。
【茶叶蛋配料表 60个茶叶蛋配料比例】2、叶蛋的制作方法：将鸡蛋洗净后煮熟 。把煮好的鸡蛋敲出裂纹 。锅中加水，放入准备好的茶叶和香料 ， 煮至沸腾 。加入老抽和盐 ， 将鸡蛋放进锅中煮 。中小火焖煮10分钟即可 。
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