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很多人平时都喜欢用蜂蜜冲水喝，蜂蜜是一种应用价值很高的食物，蜂蜜的作用有很多，很多女性会比较喜欢喝蜂蜜水，不仅能起到很好的润肠的作用，而且还能美容养颜，但是蜂蜜是有好坏之分的，那什么样的蜂蜜才是好蜂蜜？什么样的蜂蜜最好？
透明或半透明色
好蜂蜜中含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分 ， 所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，除了枣花蜜一般都是以浅淡色为佳 。
好蜂蜜会结晶
蜂蜜在较低温度下（13度--14度）最容易结晶 ， 温度超过40度后，已结晶的蜂蜜又会逐渐溶化 。虽然不同花种的蜂蜜其化学组成不一样，结晶的速度也不一样 ， 但是长时间低温好蜂蜜一定会结晶的 。
好蜂蜜呈黏稠液体
好蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流 。劣质蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流 。而且暴晒后好蜂蜜会变稀薄 。
好蜂蜜有植物的清香
好蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，闻到的还是瓜果花朵的香味 。
蜂蜜怎么吃最好
1、恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况 。
用法：中午一杯蜂蜜水 。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促进胃酸正常分泌，还可以增强肠蠕动的作用，可以显著缩短排便时间 。
用法：每天早晚空腹服用蜂蜜25克 。
3、饮酒后用来解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖 ， 可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感 。
【什么样的蜂蜜是好蜂蜜 什么样的蜂蜜最好】用法：饮酒前吃50克蜂蜜或吃几块涂有蜂蜜的饼干，饮酒后喝蜂蜜水 。
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