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1、材料：牛肉5两，米酒1两，姜汁少许 。
2、做法：将牛肉切制细小的薄块放入盅内 ， 加入适量的水，再放酒和姜汁 ， 然后隔水炖二小时 。
【煮牛肉汤做法 煮牛肉汤做法窍门】3、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 。
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