怎样煮杨梅汤 杨梅汤怎么煮窍门


怎样煮杨梅汤 杨梅汤怎么煮窍门

文章插图
煮酸梅汤先将食材放入冷水中浸泡半小时,锅中加入乌梅、乌枣、山楂干、甘草、豆蔻和黄冰糖,并加入清水,大火烧开后转中小火炖煮45分钟,然后撒入干桂花,焖煮半小时 , 然后将锅中的原料过滤掉,酸梅汤冷却后即可饮用 。
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怎样煮杨梅汤 杨梅汤怎么煮窍门

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煮酸梅汤所需食材:乌梅50克、乌枣50克、山楂干75克、甘草10克、豆蔻5克、干桂花20克、黄冰糖半斤
1、加入食材
【怎样煮杨梅汤 杨梅汤怎么煮窍门】首先准备一口炖锅,锅中加入乌梅、乌枣、山楂干、甘草、豆蔻和黄冰糖,并加入适量清水 。
2、熬煮
开火,大火将锅中的水煮开,然后转中小火,炖煮45分钟 。
3、焖煮
45分钟后撒入干桂花 , 并盖上锅盖焖煮半小时左右 。
4、过滤
半小时后 , 准备一个干净的纱布,下面放一个漏网,将酸梅汤过滤一下 , 然后将果汁晾凉即可饮用 。
煮酸梅汤注意事项:所有食材在炖煮前可以用冷水浸泡半小时;炖锅最好不要用铁锅或者铝锅;熬制完成后过滤的材料可以继续熬第二次 。

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