【腊肉挂起来好还是放冰箱好】
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腊肉是用猪肉制作的，做出来的味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会做腊肉 。腊肉一般都要晾干保存，所以需要拿出去晾晒 。晒好的腊肉可以挂起来保存，也可以放冰箱冷冻保存，如果温度高不适合挂起来保存，会容易坏掉 。
腊肉挂起来好还是放冰箱好 放冰箱保存会更好一点 。
腊肉是一种很常见的土特产，尤其是在中国北方的农村地区 。农村人常用的储藏方法是把腊肉挂起来风干，然后冷冻在冰箱里 。
首先，新鲜熏出的腊肉应该存放一段时间 。在沉淀过程中 ， 不得直接放入冰箱 。只能挂腊肉，需要挂在干燥通风的地方 。尽量减少长时间暴露在阳光下 。腊肉会慢慢排出多余的油，也会让香气在风中浓缩沉淀，让吃起来更香 。
但把它挂起来不是长久之计 。当腊肉悬挂一个月后，可以取下来，切成大块，放在冰箱里，这样腊肉可以存放更长时间 。挂的过程中如果遇到下雨天 ， 可以提前取下来，放在冰箱里存放，否则水分过多会使腊肉沾上细菌，容易发霉 。
腊肉晒好了挂起来保存可以吗 可以 。
如果室内温度低于20°C，我们可以把腊肉挂在阴凉通风、无阳光的地方 。这样 ， 腊肉可以储存大约三个月 。而且，室内温度和湿度越低，腊肠的保存时间越长 。但是 ， 使用这种方法保存腊肉也有一个缺点，就是时间长了容易渗出油，影响腊肉的口感 。
腊肉可以保存多久 腊肉一般都可以放一年 。
最好把它放在干燥的地方，这样它就能保存更久，也不会轻易变坏 。如果你自己做的话，我不知道怎么放盐 。你必须在腊肉里放很多盐，在它被水淹的时候再放进去 。不需要在外面擦拭 ， 放在外面的时间只有几个月 。吃腊肉的时候把它洗一洗就行了 。
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