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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。金钱肉是什么部位，什么是金钱肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、钱肉是壮公驴的生殖器部分，俗称驴鞭；经过检疫、宰杀、清洗、整形、消毒、传统烹饪方法，用多种天然无毒香料腌制而成 。切片后看起来像钱，故名 。
2、因红紫花纹的蝴蝶片又叫蝴蝶肉，此品因选料考究、做工精细、色泽红润、晶莹剔透、胶状弹性、嫩滑可口、口感醇厚、回味悠长而被誉为“龙源一绝” 。早在李时珍《本草纲目》年就指出：驴鞭性味甘，能滋阴强板，治阳痿、筋骨无力、骨结核 。“金钱肉”是贵州宴席的名菜，已有一百多年的历史 。因其形状像钱而得名 。这道菜象征着财富 。旧时商贾宴饮，有此菜 。
【什么是金钱肉 金钱肉是什么部位】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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