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哪些饮食习惯不好 怎么吃饭才健康

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哪些饮食习惯不好 怎么吃饭才健康

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许多人的日常饮食习惯都是不同的 ， 例如有的人吃饭喜欢大口大口地吃饭吃菜 ， 有的人却喜欢细嚼慢咽，有的人喜欢吃热辣辣的食物 ， 有的人则独独钟情于生冷的食物 ， 那么哪些饮食习惯是不好的？怎么吃饭才健康？吃饭的时候要注意什么？
哪些饮食习惯不好
喜欢吃滚烫的食物
爱吃很热的东西可不是什么健康好习惯 。临床中 ， 医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物 ， 每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西 。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶 ， 就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病 。近年来 ， 国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障” 。据我国食管癌高发地区的流行病学调查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好热饮、硬食、快食或饮酒 。动物实验也证明饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用 ， 当黏膜细胞出现增生性病变后 ， 就有可能进一步发生癌变 。
囫囵吞枣吃东西
狼吞虎咽也许是消化好的表现，但大家吃饭还是要适当放慢速度 。吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中 ， 吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快 。实际上这样对身体健康非常不利 。吃饭快 ， 食物的咀嚼不细 ， 易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症;另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变 。
每顿饭吃得过饱
吃饭要坚持适量的原则，不要把每一寸胃都填满 。我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤 。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃 。中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕 。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免 。
经常在外面吃饭
以前出门吃个饭要激动老半天 ， 现在可就不一样了 。当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家饮食的良好习惯 。许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的饮食方式对身体健康是非常不利的 。一方面，由于经常在外吃饭，造成了饮食无定时 ， 时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态”中 。另一方面，外面售卖的食物 ， 为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质 。
经常饮酒过量
【哪些饮食习惯不好 怎么吃饭才健康】酒是经过发酵而成的饮品 ， 我国有悠久的酒文化 。从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环 ， 提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠 。最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20g ， 可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果 。适量饮酒对人体有益处，与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生与发展)、抗血小板血栓形成和提高人体对胰岛素的敏感性有关，对防治冠心病、糖尿病有一定效果 。但是 ， 任何事情都要适可而止 ， 过量饮酒则对健康有害无益 。酒的主要成分乙醇 ， 是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害全身各个系统 。直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等 ， 都是容易招致癌症的饮酒方式 。
除此之外 ， 喝酒之前最好要让胃有一些内容物 。还可以选择一些适当的下酒菜 ， 如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等 ， 以补充肝脏代谢酒精所需的酶与维生素 。
很少吃蔬菜和水果
蔬菜和水果能够满足我们身体的需求 。膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉 ， 不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性 。研究表明长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50% 。临床医生说，有一对孪生兄弟，他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果 ， 结果非常不幸，弟弟得了结肠癌 ， 一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌 。
蔬菜水果很多都有抗癌的效果，其中不少更是抗癌食物中的明星 。研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强 。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果 。
吃饭不规律
现在上班很多人经常是风里来雨里去，吃饭也没有准点 。吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通?。涫? ，这样对身体非常不利 。研究表明，不规律的饮食习惯会导致肥胖与胃癌 。临床中，问及癌症患者时 ， 很多人都有这样的问题，或者是不吃早饭 ， 或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食 。传统中医认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生 。从另一方面讲，饮食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用 。
吃饭时不开心
吃饭对我们的身体健康意义重大，吃饭时的心情也是很重要的 。现代研究认为，不良的情绪变化是癌症的“活化剂” 。有学者收集近50年的资料 ， 发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1~2年，就可能引起疾病 。美国专家调查的500例癌症患者，都有明显的精神创伤史 。这一点完全不难理解，如果在不愉快的环境中就餐 ， 必然会直接影响脾胃功能 ， 使脾胃运化失调，肝气不舒 ， 日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件 。现代人一边工作一边吃饭 ， 一手举着饭盒，另一只手还拿着电话，怎么能健康呢?
吃饭是每个人不能再熟悉的事情了 ， 但科学饮食却不仅仅是一句话的问题 ， 需要我们每天的注意 。也只有坚持这样的健康原则，才能使我们拥有更为精彩的人生 。
吃饭用什么筷子好
1.竹筷子——最佳选择
在我们挑选筷子的时候，竹筷子是首?。?也是最佳选择 。它无毒无害，很环保 ， 也是所有筷子中，价格最便宜的 。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形，是吃饭的最佳选择 。
2.本色木制筷子
木筷子？很多筷子都是木头做的，都是木筷子，是不是都可以使用？当然不是！推荐的是本色的木制筷子 。相反 ， 那些涂了彩漆的木筷子，则是最不建议大家使用的 。以免时间久了，导致患者出现癌症 。
3.彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多变，但恰恰是这些美丽的筷子，是最不建议大家日常生活中使用的 。因为涂料中的重金属，铅以及有机溶剂苯等物质，对身体会产生很多未知的隐患 ， 影响健康 。
4.塑料筷子
塑料筷子颜色鲜艳 ， 造型独特，很多年轻人和孩子们都非常喜欢塑料筷子，而且花花绿绿的筷子也让我们能够很轻松的区别主人和客人的筷子，放在筷子盒里也感觉非常的好看 ， 但是塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形 ， 熔化，产生对身体有害的物质 。
5.不锈钢筷子、陶瓷筷子、银筷子
近几年随着韩餐的普及，逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子；有着中国味道的陶瓷筷子，银质的筷子 ， 这些筷子看起来都很不错，但用起来有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比较费力 。

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